- Tipologia: Amaro
- Varietà: Erbe
- Produttore: Zwack
- Regione d'origine: Ungheria
- Gradazione alcolica: 40%
- Formato: 1 L
- Temperatura di servizio: 8/10 °C
- Cocktails consigliati: Liscio
DESCRIZIONE: L'amaro Unicum è uno dei liquori alle erbe più antichi di tutta l'Europa, distillato con oltre 40 tipi differenti tra erbe e spezie. Si dice infatti che nel 1790 il Dottor Zwack, medico di corte di Giuseppe II Imperatore d'Ungheria, offrì al sovrano un sorso di questo digestivo a base di erbe e che il commento del Re fu "das ist ein unikum!" (Questo è unico!) da cui prende il nome. Le spezie e le erbe provengono dai 5 continenti e sono raccolte e pestate a mano, seguendo ancora la ricetta tradizionale, e l'invecchiamento avviene per anni in botti di rovere. Dal colore ebano intenso, presenta sentori di more e prugne in confettura, alloro, ginepro, chiodi di garofano, menta e cacao, con sensazioni tostate di tabacco e cuoio. All'assaggio è molto importante e preciso, con un finale secco e deciso.