- Denominazione: Vino Nobile Di Montepulciano DOCG
- Cantina Produttrice: Tenuta La Braccesca Montepulciano - Cortona - Marchesi Antinori
- Vitigni: Sangiovese e Altre Varietà Complementari
- Regione d'origine: Toscana
- Tipologia: Rosso
- Annata: 2017
- Gradazione alcolica: 14%
- Formato: 75 CL
- Consumo ideale: 2020/2027
- Temperatura di servizio: 16/18 °C
- Momenti per degustarlo: Occasione Informale, Pranzo In Famiglia, Bicchiere Quotidiano
- Abbinamenti gastronomici: Cacciagione, Primi di Carne, Formaggi Stagionati
DESCRIZIONE: Nato dall’unione della storica varietà Sangiovese con altre varietà complementari, nelle migliori sottozone della denominazione, per un Vino Nobile dal carattere spiccato, equilibrato ed elegante. L’annata 2017, caratterizzata da una bassa produzione e un’eccellente maturazione delle uve, ha donato al vino un ottimo potenziale, esaltandone i tipici aromi varietali. La raccolta è iniziata con il Merlot il 6 settembre e si è conclusa il 27 dello stesso mese con il Sangiovese. La prima annata de “La Braccesca Vino Nobile di Montepulciano DOCG” è stata la 1990.
VINIFICAZIONE: Le uve Sangiovese hanno effettuato un processo di vinificazione volto a preservare gli aromi e la freschezza del frutto. Dopo circa 10 giorni di macerazione il vino ottenuto è stato trasferito in botti grandi, dove ha avuto luogo la fermentazione malolattica e dove ha iniziato il suo processo di maturazione della durata di circa 12 mesi. A seguito dell’imbottigliamento, avvenuto nella primavera del 2019, il vino ha affrontato un ulteriore affinamento di circa un anno.
NOTE DEGUSTATIVE: Il vino si presenta di un colore rosso rubino. Al naso le note di frutta fresca rossa si uniscono a piacevoli sentori di vaniglia. Al palato è ben equilibrato, morbido, contraddistinto da tannini setosi e da una buona freschezza. Lungo il finale.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Si sposa molto bene con la cacciagione, primi a base di carne e formaggi di media stagionatura.