- Denominazione: Maremma Toscana DOC
- Cantina Produttrice: Tenuta Fertuna
- Vitigni: Cabernet Sauvignon 100%
- Regione d'origine: Toscana
- Tipologia: Rosso
- Annata: 2016
- Gradazione alcolica: 13,5%
- Formato: 75 CL
- Consumo ideale: 2019/2024
- Temperatura di servizio: 16/18 °C
- Momenti per degustarlo: Cena Tra Amici
- Abbinamenti gastronomici: Formaggi Stagionati, Salumi, Selvaggina
DESCRIZIONE:
VITIGNO: Cabernet Sauvignon.
INVECCHIAMENTO ED AFFINAMENTO: 12 mesi in barriques di Allier
(50% nuove 50% secondo e terzo passaggio) Affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi
POTENZIALE: Circa 8 anni.
SAPORE: Acidità presente e tannino perfettamente ricamato nella trama in costante divenire. Tutto è in un equilibrio. Niente è fuori posto. Il gusto resta sulle papille con facilità e persistenza. Estrema eleganza.
NOTE DELL’ENOLOGO: Forte di carattere e ricco nei profumi nasce nel cuore della Maremma Toscana su un terreno ricco di “galestri“ ed argille , sotto il sole delle calde estati toscane ove matura.
COLORE: Rosso rubino intenso
PROFUMO: Frutti rossi, pepe rosa, cioccolata, tabacco. Vinoso, corposo con un’intensità persistente.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Compagno ideale di salumi, carni arrostite e stufate, faraona e formaggi stagionati.