- Denominazione: Calabria IGT
- Cantina Produttrice: Tenuta Iuzzolini
- Vitigni: Greco Bianco, Chardonnay
- Regione d'origine: Calabria
- Tipologia: Bianco
- Annata: 2018
- Gradazione alcolica: 13%
- Formato: 75 CL
- Consumo ideale: 2020/2024
- Temperatura di servizio: 8/10 °C
- Momenti per degustarlo: Pranzo In Famiglia, Cena Tra Amici
- Abbinamenti gastronomici: Primi di Pesce, Crostacei, Frutti di Mare
DESCRIZIONE:
VENDEMMIA: Manuale ultima settimana di settembre.
VINIFICAZIONE: Diraspapigiatura, pressatura soffice, resa in mosto fiore 60% sull’uva.
MATURAZIONE: In acciaio il Greco bianco e due mesi in barriques lo Chardonnay.
AFFINAMENTO: Un mese in bottiglia a temperatura controllata.
DEGUSTAZIONE:
COLORE: Giallo paglierino con tenui riflessi verdognoli
PROFUMO: Floreale, complesso e morbido con lievi note di albicocca secca e frutta esotica
SAPORE: ampio e piacevolmente fruttato.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Si esalta con primi piatti di pesce, crostacei e frutti di mare.