- Denominazione: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Cantina Produttrice: Nino Franco
- Vitigni: 100% Glera
- Dosaggio: Dry
- Regione d'origine: Veneto
- Gradazione alcolica: 11,0%
- Formato: 75 CL
- Temperatura di servizio: 8/10 °C
- Momenti per degustarlo: Dopocena
- Abbinamenti gastronomici: Pasticceria Secca
DESCRIZIONE:
VINIFICAZIONE: Pigiatura, diraspatura, pulizia del mosto, fermentazione a temperatura controllata. Seconda fermentazione in autoclave. Dopo l’imbottigliamento, permanenza in cantina almeno per 30 giorni.
COLORE: Giallo paglierino
PROFUMO: Pera Williams, albicocca e petali di rosa
SAPORE: Vinoso, rotondo e morbidamente sapido, accompagnato da una bollicina sottile e cremosa.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Per un aperitivo più dolce oppure, secondo la tradizione, con pasticceria secca, crostate di frutta, dolci al cucchiaio, panettone, colomba, focacce e gelati affogati.