- Denominazione: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Cantina Produttrice: Bisol 1542
- Vitigni: almeno 90% di Glera
- Dosaggio: Extra Dry
- Regione d'origine: Veneto
- Annata: 2019
- Gradazione alcolica: 11,5%
- Formato: 75 CL
- Consumo ideale: 2020/2023
- Temperatura di servizio: 6/8 °C
- Momenti per degustarlo: Aperitivo, Cena tra amici
- Abbinamenti gastronomici: Antipasti di Pesce, Antipasti di Terra
DESCRIZIONE: Frutto di uve nate da vigneti attentamente selezionati all’interno della Denominazione e caratterizzati da terreni (morenici) con profili molto bassi.
Una qualità distintiva, che permette alle radici delle viti di arrivare facilmente a lambire gli antichi e sottili strati di roccia calcarea che caratterizzano le colline su cui crescono, e che donano alle uve delicate note minerali e freschi sentori fruttati. Colore giallo paglierino, dalle leggere sfumature verdi. Il perlage è fine e persistente. Al naso si presenta delicato e ampio. Spiccano le note floreali, in particolare di fiori di campo. Sapore morbido ed elegante in bocca, si distingue la delicata mineralità e per una particolare sapidità estremamente equilibrata.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo da degustare durante un aperitivo con gli amici, si abbina perfettamente anche a primi piatti di pesce.