- Denominazione: Champagne AOC
- Cantina Produttrice: Piper-Heidsieck
- Vitigni: Chardonnay 52%, Pinot Nero 48%
- Dosaggio: Brut
- Regione d'origine: Francia
- Annata: 2012
- Gradazione alcolica: 12%
- Formato: 75 CL
- Temperatura di servizio: 8/10 °C
- Momenti per degustarlo: Aperitivo, Cena tra amici, Occasione speciale
- Abbinamenti gastronomici: Antipasti di Pesce, Primi di Pesce, Secondi di Pesce, Risotti
DESCRIZIONE:
COINVOLGENTE: Piper-Heidsieck Vintage 2012 delizia immediatamente il palato con la sua personalità luminosa. Offre freschezza stellare, aromi croccanti e le spiccate sfumature fruttate del Pinot Nero. Mentre l'invecchiamento consentirà di esprimere appieno il suo temperamento estivo morbido, la vendemmia 2012 promette già un'esperienza vibrante e precisa e gustosa.
CRISTALLINO: La sua veste d'oro ricorda i riflessi del sole che brillano sul Mar Mediterraneo. Il perlage dorato e cristallino di questo lussureggiante annata luccica nel bicchiere.
VOLUTTUOSO: Il naso iniziale offre note fresche di lime o foglie di mandarino, che ricordano un'estate sulle rive del Mediterraneo. I suoi accenti solari sono poi arricchiti da note calde e affumicate. Un tocco di mandorla offre quindi una vitalità voluttuosa e vivida.
VELLUTATO: Note di melograno e mandorla si aprono con l'espressione di una consistenza morbida di tè affumicato, miele appena raccolto, il succo di amarena matura e mirtilli. Il finale lungo e setoso è perfetto sia come preludio sia come accompagnamento ad un pasto gourmet.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: È perfetto sia come preludio sia come accompagnamento ad un pasto gourmet.