- Denominazione: Merlot Lazio IGP
- Cantina Produttrice: Famiglia Cotarella - Azienda Vinicola Falesco
- Vitigni: Merlot 100%
- Regione d'origine: Lazio
- Tipologia: Rosso
- Annata: 2017
- Gradazione alcolica: 15%
- Formato: 75 CL
- Consumo ideale: 2020/2023
- Temperatura di servizio: 16/18 °C
- Momenti per degustarlo: Cena Tra Amici
- Abbinamenti gastronomici: Carne Rossa
DESCRIZIONE: Il Merlot è un vitigno con una lunga tradizione su queste colline dove ha dimostrato un notevole adattamento a tutte le sue particolari caratteristiche pedoclimatiche. Le uve raggiungono qui uno straordinario livello di maturazione, esprimendosi poi in vini di altissima eleganza perfettamente bilanciati e di notevole gradevolezza.
Di colore rubino profondo. Al naso è diretto con note di frutta rossa, spezie e sensazioni di vaniglia. Al palato è rotondo e morbido, elegante, di particolare godibilità e persistenza gustativa. È vino da bere in ampi ballon a 18 gradi di temperatura, abbinato a piatti di carne di grande cucina.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Un vino importante che accompagna l'intero pasto. Si abbina perfettamente con piatti a base di carne ben strutturati. Consigliato con lo spezzatino al vino.