- Denominazione: Cesanese Del Piglio DOCG
- Cantina Produttrice: Famiglia Cotarella - Azienda Vinicola Falesco
- Vitigni: Cesanese Di Affile 100%
- Regione d'origine: Lazio
- Tipologia: Rosso
- Annata: 2018
- Gradazione alcolica: 14,5%
- Formato: 75 CL
- Consumo ideale: 2020/2023
- Temperatura di servizio: 16/18 °C
- Momenti per degustarlo: Aperitivo, Cena Tra Amici
- Abbinamenti gastronomici: Formaggi Stagionati, Salumi, Carne Rossa
DESCRIZIONE: Le uve vengono coltivate in un’area a 250 metri s.l.m. che da Anagni va verso le colline di Affile e Piglio. La buona esposizione, la cura dei vigneti e l’attenta selezione durante le varie fasi fenologiche, consentono di ottenere uve mature e sane.
Colore vivo, intenso, al naso emergono sensazioni di frutta rossa, ciliegia, amarena, con sfumature di violetta, tutte in grande equilibrio con la dolcezza del legno. Al gusto è diretto, deciso, poi emerge la delicatezza, ed il finale è piacevole, con un tannino presente ma soffice.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Abbinamento ideale con primi e secondi di carne, come ad esempio l’abbacchio al forno. Ottimo con salumi e formaggi stagionati.