- Tipologia: Assenzio
- Varietà: Pera
- Produttore: Pere Kermann
- Regione d'origine: Francia
- Gradazione alcolica: 70%
- Formato: 70 CL
- Temperatura di servizio: 14/18 °C
- Cocktails consigliati: Liscio
DESCRIZIONE: L'assenzio è un distillato che ebbe un grandissimo successo nel XIX secolo e fu inventato in Francia dal medico Pierre Ordinaire. Nato come una sorta di rimedio naturale, la sua botanica principale usata era l'assenzio maggiore, miscelato con altre erbe come l'anice e la melissa. Per via del colore verde, dato dalla clorofilla, era noto come la "Fata Verde". Leggende e rituali di consumo di questo liquore viaggiano fra il mistico e l'arte. Non a caso la notorietà dell'assenzio è legata agli artisti famosi del periodo bohémien che contribuirono a dare a questa bevanda un grandissimo successo in tutta Europa. A differenza di ciò che si può pensare, l'assenzio non è un liquore dalle proprietà allucinogene e una delle versioni più particolari è senz'altro il Pere Kermann's Absinthe. Questo assenzio ha una ricetta segreta che riproduce in modo ottimale la ricetta tradizionale francese. Da questa si contraddistingue per il suo colore avvincente che, invece di essere un verde smeraldo, colore spesso ottenuto tramite colorazioni artificiali, si presenta con un color azzurro. Inoltre, è imbottigliato in una bottiglia in stile dell'epoca d'oro dell'assenzio davvero caratteristica. Come da dettami tradizionali anche il Pere Kermann's mantiene la gradazione alcolica tradizionale di 60 gradi e l'inconfondibile sapore di anice.