- Denominazione: Langhe Nebbiolo DOCG
- Cantina Produttrice: Vite Colte
- Vitigni: Nebbiolo e Barbera
- Regione d'origine: Piemonte
- Tipologia: Rosso
- Annata: 2017
- Gradazione alcolica: 14,5%
- Formato: 75 CL
- Consumo ideale: 2020/2025
- Temperatura di servizio: 16/18 °C
- Momenti per degustarlo: Cena Tra Amici, Aperitivo, Bicchiere Quotidiano
- Abbinamenti gastronomici: Primi di Terra, Secondi di Carne Bianca, Secondi di Terra
DESCRIZIONE: Vino di assemblaggio che esprime le migliori caratteristiche di due grandi vitigni delle Langhe. Le basse rese in vigneto e la diversa consistenza dei terreni e dei microclimi ci consentono di ottenere un vino complesso e unico.
La vinificazione è di tipo tradizionale con una macerazione di circa 20 giorni ad una temperatura di 28-30 °C. e successivamente il vino si affina in barrique per 15-18 mesi.
Dopo l’assemblaggio dei due vini, “La Malora” rimane in bottiglia per ulteriori 6 mesi all’interno delle nostre cantine.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
COLORE: Rosso rubino tendente al granato.
PROFUMO: Assolutamente bilanciato, con note di frutti rossi maturi, spezie e vaniglia.
SAPORE: corposo e caldo. I tannini sono dolci e setosi e lasciano in bocca una piacevolissima nota di vaniglia. Rilevante la confettura di ciliegia.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Abbinamento con piatti di cucina tradizionale, ottimo per accompagnare un aperitivo tra amici con salumi vari e formaggi di media stagionatura.