- Denominazione: Barbera D'Alba DOC
- Cantina Produttrice: Tenuta Cucco - Tenimenti Rossi Cairo
- Vitigni: Barbera 100%
- Regione d'origine: Piemonte
- Tipologia: Rosso
- Annata: 2018
- Gradazione alcolica: 15,0%
- Formato: 75 CL
- Consumo ideale: 2020/2023
- Temperatura di servizio: 16/17 °C
- Momenti per degustarlo: Aperitivo, Cena Tra Amici
- Abbinamenti gastronomici: Formaggi, Salumi, Primi Di Terra
DESCRIZIONE: Proviene dai vigneti di Roddi d’Alba. Vino dall’acidità appena pronunciata che si stempera nel dolce del fruttato.
Vino dal colore rosso rubino con intensi riflessi viola; unghia violetta. Profumi immediatamente vinosi, talvolta quasi di mosto in fermentazione; poi, a riposo, di fiori, la rosa, e di frutta appena colta, ribes e amarena, intensi e persistenti. In bocca si percepisce una acidità appena pronunciata che si stempera nel dolce del fruttato. Il finale lungo mette in luce un frutto maturo e polposo.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Vino che ben si abbina agli spuntini con pane, salame e formaggi un po’ stagionati, oppure in un pranzo con primi di pasta con sughi robusti e paste ripiene.