- Denominazione: Dogliani DOCG
- Cantina Produttrice: Cantina Poderi Luigi Einaudi
- Vitigni: Dolcetto 100%
- Regione d'origine: Piemonte
- Tipologia: Rosso
- Annata: 2019
- Gradazione alcolica: 13,5%
- Formato: 75 CL
- Consumo ideale: 2021/2024
- Temperatura di servizio: 16/18 °C
- Momenti per degustarlo: Pranzo In Famiglia
- Abbinamenti gastronomici: Carne Bianca, Carne Rossa
DESCRIZIONE: Nasce dai vigneti Einaudi posti sui bricchi di San Luigi, San Giacomo e Madonna delle Grazie in Dogliani. Tradizionale vino che nel doglianese raggiunge la sua massima espressione, rosso rubino con profumi fruttati, sapori freschi di piccolo frutto rosso, ammandorlato nel finale. Otto mesi di maturazione in vasche di acciaio e due mesi in vetro ne completano l’affinamento.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Perfetto abbinamento alla cucina di terra e di piatti a base di carne, è ideale anche con i piatti vegetariani specialmente fritti, provatelo con le verdure pastellate.