- Denominazione: Cannonau Di Sardegna DOC Riserva
- Cantina Produttrice: Olianas - Territori Del Gusto
- Vitigni: Cannonau 100%
- Regione d'origine: Sardegna
- Tipologia: Rosso
- Annata: 2017
- Gradazione alcolica: 14,5%
- Formato: 75 CL
- Consumo ideale: 2021/2026
- Temperatura di servizio: 14/16 °C
- Momenti per degustarlo: Cena Tra Amici, Pranzo In Famiglia
- Abbinamenti gastronomici: Selvaggina, Carne Rossa, Formaggi Stagionati
DESCRIZIONE: Il Cannonau Riserva di Olianas proviene da terreni molto calcarei con tessitura franco-argillosa, dal vigneto Ruina Figu. Intensi aromi di bacche rosse e note speziate di mirto e cacao. Al palato è potente, caldo ed avvolgente con tannini spessi e rotondi, bilanciati da una piacevole acidità. Il finale è lunghissimo, con sensazioni leggermente dolciastre ed accenni balsamici, supportato da una piacevole sapidità.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Vino potente e strutturato che bene si abbina a pietanze a base di carne rossa, cacciagione e formaggi stagionati, Da provare con costolette di agnello o maialino in forno al mirto.