- Denominazione: Chianti Colli Senesi DOCG
- Cantina Produttrice: Fattoria Del Cerro - Tenute Del Cerro
- Vitigni: Prevalentemente Sangiovese
- Regione d'origine: Toscana
- Tipologia: Rosso
- Annata: 2019
- Gradazione alcolica: 13,5%
- Formato: 75 CL
- Consumo ideale: 2020/2023
- Temperatura di servizio: 16/18 °C
- Momenti per degustarlo: Bicchiere Quotidiano, Pranzo In Famiglia, Cena Informale
- Abbinamenti gastronomici: Antipasti Di Terra, Primi Di Terra, Secondi Di Terra
DESCRIZIONE:
ZONA DI PRODUZIONE: Montepulciano (SI)
VINIFICAZIONE E MATURAZIONE: Fermentazione con macerazione a temperatura controllata (24°-26° C) con rimontaggi giornalieri; alla svinatura il vino prosegue l’affinamento sulle sue fecce fini per almeno 4 mesi.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Il sapore è morbido, corposo e di buona persistenza.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo con primi piatti conditi con sughi a base di carne e funghi, stufati di vitello e pollo arrosto.