- Denominazione: Rosso Di Montalcino DOC
- Cantina Produttrice: Ciacci Piccolomini D'Aragona
- Vitigni: Sangiovese Grosso 100%
- Regione d'origine: Toscana
- Tipologia: Rosso
- Annata: 2018
- Gradazione alcolica: 14%
- Formato: 75 CL
- Consumo ideale: 2020/2026
- Temperatura di servizio: 16/18 °C
- Momenti per degustarlo: Aperitivo, Cena Tra Amici, Pranzo In Famiglia
- Abbinamenti gastronomici: Formaggi Stagionati, Primi di Carne Rossa, Salumi, Zuppe
DESCRIZIONE:
VINIFICAZIONE: In recipienti di acciaio inox e vasche di cemento vetrificate a temperatura controllata tramite camicie di raffreddamento e piastre ad immersione.
INVECCHIAMENTO: In botti di rovere di Slavonia da 20 a 85 hl per dodici mesi circa.
COLORE: Rosso rubino.
PROFUMO: Ampiamente enfatizzato da profumi di frutta fresca a bacca rossa si completa con leggere note floreali e speziate.
SAPORE: Caldo, abbastanza morbido, strutturato ed equilibrato con tannini piacevolmente pronunciati.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Adatto ad accompagnare zuppe toscane, primi piatti con sughi a base di carni rosse, salumi e formaggi di media stagionatura.