La primavera e l’estate sono state favorevoli per il vigneto e per la maturazione finale
dell’uva. Alcune punte di calore nel mese di agosto non hanno compromesso le
aspettative di una buona annata. La vendemmia è iniziata nei primi giorni di
settembre, un mese che ha visto alternarsi con decisione prima l’estate poi l’autunno.
Giallo paglierino luminoso
profumo ampio, floreale, agrumato secco, persistente ed equilibrato.
- VITIGNI: Pinot Bianco, Sauvignon più piccole percentuali di altri vitigni locali.
- ANNATA: 2020
- DENOMINAZIONE: IGT Venezia Giulia Bianco
- NATURA DEL TERRENO: Altopiano ghiaioso calcareo (60/25 mt slm)
- ETA' MEDIA VITI: 15 anni
- PRODUZIONE: 50-55 hl/ha
- VINIFICAZIONE: Fermentazione in tank di acciaio (20-22 °C), maturazione negli stessi contenitori di fermentazione sul deposito fine con bâtonnage frequenti e breve affinamento in bottiglia.
- COMUNI DI PRODUZIONE :San Lorenzo Isontino, Romans (Gorizia)
- VIGNETO :Coltivato con concimazione organica e difesa fitosanitaria integrata (normativa UE) con abolizione del diserbo chimico.
- SISTEMA DI ALLEVAMENTO: guyot 5.200-5.600 viti/ha
- VENDEMMIA: A mano con accurata selezione dei grappoli.
- TEMPERATURA DI SERVIZIO: 11°C
- GRADAZIONE ALCOLICA: 13%