- Denominazione: Rosso Di Montalcino DOC
- Cantina Produttrice: La Poderina - Tenute Del Cerro
- Vitigni: Sangiovese Grosso 100%
- Regione d'origine: Toscana
- Tipologia: Rosso
- Annata: 2019
- Gradazione alcolica: 14,5%
- Formato: 75 CL
- Consumo ideale: 2020/2025
- Temperatura di servizio: 16/18 °C
- Momenti per degustarlo: Cena Tra Amici, Pranzo In Famiglia
- Abbinamenti gastronomici: Primi di Carne, Secondi di Carne Bianca, Secondi di Carne Rossa
DESCRIZIONE:
ZONA DI PRODUZIONE: Castelnuovo dell’Abate, Montalcino (SI)
VINIFICAZIONE E MATURAZIONE: Vendemmia manuale, fermentazione con macerazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata (24°-26° C) con rimontaggi giornalieri; alla svinatura il vino viene trasferito in acciaio per completare il suo affinamento.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Corposo, equilibrato e leggermente tannico, di buona persistenza.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo in abbinamento a primi piatti conditi con sughi di carni rosse e secondi piatti di carni rosse alla griglia e arrosto o carni bianche.