- Denominazione: Rosso Di Montepulciano DOC
- Cantina Produttrice: Fattoria Del Cerro - Tenute Del Cerro
- Vitigni: Prevalentemente Prugnolo Gentile (Sangiovese)
- Regione d'origine: Toscana
- Tipologia: Rosso
- Annata: 2019
- Gradazione alcolica: 13,5%
- Formato: 75 CL
- Consumo ideale: 2020/2023
- Temperatura di servizio: 16/18 °C
- Momenti per degustarlo: Bicchiere Quotidiano, Cena Tra Amici
- Abbinamenti gastronomici: Primi Di Carne, Carne Rossa
DESCRIZIONE:
ZONA DI PRODUZIONE: Montepulciano (SI)
VINIFICAZIONE E MATURAZIONE: Fermentazione con macerazione in serbatoi a temperatura controllata (24°-26° C) con rimontaggi giornalieri; alla svinatura il vino prosegue il suo affinamento sulle fecce fini per almeno 4 mesi.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Il gusto è ben equilibrato, elegante e ha una leggera nota tannica iniziale.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo abbinato ad antipasti, primi piatti conditi con sughi di carne, paste ripiene, secondi di carni rosse alla griglia o in casseruola.