- Denominazione: Cannonau Di Sardegna DOC
- Cantina Produttrice: Argiolas
- Vitigni: Cannonau, Carignano, Bovale
- Regione d'origine: Sardegna
- Tipologia: Rosso
- Annata: 2019
- Gradazione alcolica: 14%
- Formato: 75 CL
- Consumo ideale: 2020/2024
- Temperatura di servizio: 16/18 °C
- Momenti per degustarlo: Bicchiere Quotidiano
- Abbinamenti gastronomici: Primi di Terra, Formaggi Stagionati
DESCRIZIONE: Fermentazione e macerazione a temperatura controllata di 28-30 °C per circa 10-12 giorni. Fermentazione malo-lattica in vasche di cemento vetrificato ed evoluzione in piccoli fusti di rovere per 8-10 mesi. Breve affinamento in bottiglia .perfetto per accompagnare una ricca cena tra amici.
COLORE: Rosso rubino intenso con sfumature granata
PROFUMO: Intensamente vinoso, tipico del Cannonau
SAPORE: Caldo, rotondo, di buona struttura ed ottimo equilibrio
ABBINAMENTI GASTRONIMICI: Primi piatti ben conditi, maialetto e agnello arrosto, pecorino sardo di media o lunga stagionatura.