- Denominazione: Venezia Giulia IGT
- Cantina Produttrice: Jermann
- Vitigni: Sauvignon 100%
- Regione d'origine: Venezia Giulia
- Tipologia: Bianco
- Annata: 2019
- Gradazione alcolica: 13%
- Formato: 75 CL
- Consumo ideale: 2020/2022
- Temperatura di servizio: 8/10 °C
- Momenti per degustarlo: Cena Tra Amici
- Abbinamenti gastronomici: Primi di Pesce, Secondi di Pesce
DESCRIZIONE:
AFFINAMENTO: Il vino viene lasciato affinare sui lieviti in vasche d’acciaio circa sei mesi e qualche mese in bottiglia.
ESAME DEGUSTATIVO: Sauvignon da uve di sauvignon vinificate in bianco. Ha colore paglierino brillante con leggeri riflessi verdolini.Il profumo è intenso, persistente, fruttato, con piacevole sentore di fiori di sambuco. Ha sapore asciutto pieno, elegante ed equilibrato.
ABBINAMENTI GASTRNOMICI: Ottimo abbinamento con crostacei in genere, risotti di mare, pesci bianchi salsati. Eccezionale con l’aragosta e con l’astice nelle preparazioni più semplici.