- Denominazione: Barbaresco DOCG
- Cantina Produttrice: Gaja
- Vitigni: Nebbiolo 100%
- Regione d'origine: Piemonte
- Tipologia: Rosso
- Annata: 2017
- Gradazione alcolica: 14%
- Formato: 75 CL
- Temperatura di servizio: 16/18 °C
- Momenti per degustarlo: Occasione Speciale, Serata Romantica
- Abbinamenti gastronomici: Formaggi, Carne Rossa, Primi di Terra
Questo prodotto è altamente pregiato ed in quanto tale può provenire direttamente dalla cantina produttrice, da collezionisti privati o da commercianti di vini di alto livello.
DudiWine, grazie ad un’accurata e attenta verifica da parte del proprio sommelier, si è assicurata che le condizioni dello stato esterno della bottiglia siano esattamente come da descrizione. Malgrado i rigorosi controlli, DudiWine non può assicurare la perfetta conservazione del prodotto, essendo passati molti anni dalla data di produzione. La vendita è quindi soggetta alla clausola “VISTO E PIACIUTO”.
Di conseguenza non è ammessa nessuna tipologia di reclamo riguardo ad essa.
DESCRIZIONE:
VINIFICAZIONE: L’uva proveniente da ogni singolo vigneto compie il processo di fermentazione, macerazione e affinamento in legno per 12 mesi separatamente. In seguito, si procede all’assemblaggio dei 14 vigneti e ad una ulteriore maturazione di 12 mesi in legno.
CARATTERISTICHE: Il vitigno Nebbiolo è particolarmente sensibile alle piccole differenze che sono nella natura dei diversi terreni. L’unione delle uve provenienti dai 14 vigneti dona sfumature di terroirs diversi , arricchendo il vino di complessità ed equilibrio. Il vino profuma di frutti di bosco, fiori, spezie delicate e note minerali. La struttura è densa pur premiando l’eleganza; il finale è lungo e dai tannini fini. Ogni Barbaresco GAJA è fedele espressione dell’annata di produzione ed è idoneo a lunga maturazione in bottiglia.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Da il meglio di sé con primi piatti di carne, con salumi, affettati e formaggi stagionati. Ideale anche con arrosti e cacciagione.