- Denominazione: Etna DOC
- Cantina Produttrice: Firriato
- Vitigni: Carricante 90%, Catarratto 10%
- Regione d'origine: Sicilia
- Tipologia: Bianco
- Annata: 2018
- Gradazione alcolica: 13,0%
- Formato: 75 CL
- Consumo ideale: 2020/2024
- Temperatura di servizio: 8/10 °C
- Momenti per degustarlo: Cena Tra Amici
- Abbinamenti gastronomici: Primi di pesce, Primi di terra, Secondi di pesce, Secondi di terra
DESCRIZIONE:
COLORE: Giallo paglierino intenso con riflessi verdi.
OLFATTO: L’incantevole intensità dei suoi profumi si offre in nitide evoluzioni olfattive dai richiami di fiori gialli campestri, di ginestra e d’acacia, uniti a fruttate note di polpa bianca, di mela e pesca matura. Non meno importanti le nuance di erbe aromatiche. Soave e infinito, riluce per eleganza e corposità. Aristocratico, puro, si staglia tra i grandi bianchi d’altura.
PALATO: Il fascino della sua essenza minerale non ha eguali. Splendido per il rigore stilistico che si distingue per potenza e rotondità. L’avvolgente sfericità dell’imponente struttura è un segno distintivo assoluto, tanto da renderlo vino archetipo del vulcano.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Abbinamento consigliato con piatti a base di pesce, provatelo con i ravioli ripieni con ragù di tonno, formaggi stagionati.