- Denominazione: Langhe DOC
- Cantina Produttrice: Oddero
- Vitigni: Riesling Renano
- Regione d'origine: Piemonte
- Tipologia: Bianco
- Annata: 2019
- Gradazione alcolica: 13%
- Formato: 75 CL
- Consumo ideale: 2020/2023
- Temperatura di servizio: 10/12 °C
- Momenti per degustarlo: Bicchiere Quotidiano, Dopocena, Cena Informale
- Abbinamenti gastronomici: Primi Piatti di Terra, Verdure, Formaggi
DESCRIZIONE:
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Raffreddamento delle uve intere per 12 ore circa, a temperatura controllata, diraspatura e pressatura degli acini interi, decantazione statica a 10 ° C, travaso, fermentazione alcolica e riposo sulle proprie fecce per 6 mesi circa. Imbottigliamento ad aprile-maggio e permanenza nella nostra cantina di conservazione delle bottiglie per 2 anni circa, prima del rilascio sul mercato.
Per questo vino abbiamo deciso di utilizzare il tappo con chiusura a vite.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Nel bicchiere presenta un piacevole colore giallo chiaro, con leggere venature verdi, naso verticale con sentori idrocarburici appena accennati, minerale e sapido in bocca.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Si adatta bene agli antipasti, ai primi piatti di pasta, ai risotti di verdure o ai formaggi.