- Denominazione: Barbaresco DOCG
- Cantina Produttrice: Gaja
- Vitigni: Nebbiolo 100%
- Regione d'origine: Piemonte
- Tipologia: Rosso
- Annata: 2016
- Gradazione alcolica: 14%
- Formato: 75 CL
- Temperatura di servizio: 16/18 °C
- Momenti per degustarlo: Occasione Speciale, Serata Romantica
- Abbinamenti gastronomici: Formaggi, Carne Rossa, Primi di Terra
Questo prodotto è altamente pregiato ed in quanto tale può provenire direttamente dalla cantina produttrice, da collezionisti privati o da commercianti di vini di alto livello.
DudiWine, grazie ad un’accurata e attenta verifica da parte del proprio sommelier, si è assicurata che le condizioni dello stato esterno della bottiglia siano esattamente come da descrizione. Malgrado i rigorosi controlli, DudiWine non può assicurare la perfetta conservazione del prodotto, essendo passati molti anni dalla data di produzione. La vendita è quindi soggetta alla clausola “VISTO E PIACIUTO”.
Di conseguenza non è ammessa nessuna tipologia di reclamo riguardo ad essa.
DESCRIZIONE:
VINIFICAZIONE: L’uva proveniente da ogni singolo vigneto compie il processo di fermentazione, macerazione e affinamento in legno per 12 mesi separatamente. In seguito, si procede all’assemblaggio dei 14 vigneti e ad una ulteriore maturazione di 12 mesi in legno.
CARATTERISTICHE: Il vitigno Nebbiolo è particolarmente sensibile alle piccole differenze che sono nella natura dei diversi terreni. L’unione delle uve provenienti dai 14 vigneti dona sfumature di terroirs diversi, arricchendo il vino di complessità ed equilibrio. l vino profuma di frutti di bosco, fiori, spezie delicate e note minerali. La struttura è densa pur premiando l’eleganza; il finale è lungo e dai tannini fini. Ogni Barbaresco GAJA è fedele espressione dell’annata di produzione ed è idoneo a lunga maturazione in bottiglia.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Da il meglio di sé con primi piatti di carne, con salumi, affettati e formaggi stagionati. Ideale anche con arrosti e cacciagione.