Caratteristiche
Regione Veneto
Denominazione: Vino Spumante
Uvaggio: Garganega, Glera, Cortese e Trebbiano
Gradazione: 11,00%
Formato: Bottiglia 75 cl
Vinificazione Rifermentazione in autoclave secondo il Metodo Charmat/Martinotti
Stile: Leggero e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Affettati e salumi, Cannelloni, Fritto misto di pesce, Filetti di merluzzo, Linguine al nero di seppia, Pasta con le sarde, Sushi-sashimi, Stuzzichini
Solfiti: Contiene Solfiti
Lo Spumante Cuvée Brut di Sant'Orsola nasce da vigneti a bacca bianca situati a circa 280 metri sul livello del mare. Il processo di fermentazione avviene in autoclave come da metodo Martinotti.
All'esame organolettico questo spumante brut si presenta con un colore giallo paglierino brillante; il perlage invece è fine e persistente. All'olfatto si evidenziano sentori di pesca ed albicocca, così come note delicate di glicine e acacia. Al palato si presenta sapido, con una acidità ben presente ed equilibrata