- Denominazione: Costa Toscana IGT
- Cantina Produttrice: Tenuta Podernovo - Tenute Lunelli
- Vitigni: Cabernet Franc 100%
- Regione d'origine: Toscana
- Tipologia: Rosso
- Annata: 2016
- Gradazione alcolica: 14%
- Formato: 75 CL
- Consumo ideale: 2019/2026
- Temperatura di servizio: 16/18 °C
- Momenti per degustarlo: Pranzo In Famiglia
- Abbinamenti gastronomici: Secondi Di Carne Rossa
DESCRIZIONE: Cabernet Franc in purezza, deve il suo nome ad Arca Aurita, la conchiglia fossile di origine marina presente da milioni di anni nei terreni della Tenuta, che dona a questo vino una suadente mineralità. È il vino di punta di Podernovo, la Tenuta della famiglia Lunelli sulla costa toscana certificata biologica dal 2012.
ESAME VISIVO: Rosso rubino luminoso e profondo.
OLFATTIVO: Ottima e profonda intensità che aumenta con l’ossigenazione nel bicchiere. Ricordi di polvere di cacao, di confettura di ribes nero e di rosmarino fanno da preludio a delicati accenni speziati e balsamici.
GUSTATIVO: Struttura solida e elegante, che mette in risalto un tannino morbido e dalla trama finissima. Nel lungo finale si ritrova l’intensa sapidità donata dalla componente fossile del terreno della tenuta.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ideale per la cucina di terra specialmente per i secondi di carne.