- Denominazione: Lazio IGP
- Cantina Produttrice: Famiglia Cotarella - Azienda Vinicola Falesco
- Vitigni: Roscetto 100%
- Regione d'origine: Lazio
- Tipologia: Bianco
- Annata: 2016
- Gradazione alcolica: 13%
- Formato: 75 CL
- Consumo ideale: 2018/2022
- Temperatura di servizio: 8/10 °C
- Momenti per degustarlo: Pranzo In Famiglia
- Abbinamenti gastronomici: Primi Piatti Di Terra, Verdure
DESCRIZIONE: Questa etichetta rappresenta il cammino che Famiglia Cotarella ha intrapreso verso la valorizzazione di un antico vitigno autoctono dell’area di Montefiascone, il Roscetto, uva dal grappolo piccolo e compatto che, contenuto nella produzione, se ben coltivato e vinificato, grazie al buon rapporto zucchero acidità e alla particolare venatura aromatica, è in grado di offrire un vino di grande corpo ed estratto.
Al naso presenta una ricca gamma di sensazioni olfattive che vanno dalla banana all’ananas, dalle sensazioni vegetali a quelle vanigliate. Al gusto è prepotente, ricco, morbido e pieno, con un’ottima e lunga persistenza gusto-olfattiva.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Abbinamento ideale con primi piatti vegetariani, consigliato anche con secondi piatti di carne bianca delicata e con formaggi di media stagionatura.