- Denominazione: Alto Adige DOC
- Cantina Produttrice: Meran
- Vitigni: Sauvignon Blanc
- Regione d'origine: Trentino-Alto Adige
- Tipologia: Bianco
- Annata: 2019
- Gradazione alcolica: 13%
- Formato: 75 CL
- Consumo ideale: 2020/2023
- Temperatura di servizio: 10/12 °C
- Momenti per degustarlo: Aperitivo, Cena Tra Amici
- Abbinamenti gastronomici: Formaggi Stagionati, Verdure
DESCRIZIONE: Il Sauvignon Blanc, tra i più antichi vitigni francesi, si è diffuso in Alto Adige oltre 100 anni fa e negli ultimi anni si è affermato negli ultimi anni come astro nascente di questo territorio. Esprime e sviluppa tutto il suo potenziale soprattutto sui ripidi pendii orientali e occidentali intorno a Merano.
VALUTAZIONE DELL'ENOLOGO: Colore giallo verdognolo, luminoso. Nel bouquet si riconoscono sfumature di erbe aromatiche e ortica. Un vino elegante, generoso, con un finale persistente e un’acidità rinfrescante.
INVECCHIAMENTO: 3anni+
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Asparagi, verdure grigliate, pesce e formaggio di capra.