- Denominazione: Grignolino Del Monferrato Casalese DOC
- Cantina Produttrice: Pio Cesare
- Vitigni: Grignolino 100%
- Regione d'origine: Piemonte
- Tipologia: Rosso
- Annata: 2019
- Gradazione alcolica: 14%
- Formato: 75 CL
- Consumo ideale: 2021/2025
- Temperatura di servizio: 16/18 °C
- Momenti per degustarlo: Aperitivo, Bicchiere Quotidiano, Pranzo In Famiglia
- Abbinamenti gastronomici: Carne Rossa, Carne Bianca, Formaggi
DESCRIZIONE: Speziato e sapido, con sentori di frutta matura. Di media struttura, ma di grande fragranza. Ottimo con il pesce. Va servito leggermente fresco.
VIGNETI: Da vigneti situati in diverse posizioni di pregio sulle colline di Rosignano Monferrato.
VINIFICAZIONE: In acciaio. Macerazione per alcuni giorni sulle bucce.
AFFINAMENTO: In acciaio per circa sei mesi.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo abbinamento con primi di carne rossa molto semplice , accompagnatore di un bel aperitivo tra amici, ma anche con secondi piatti di carne bianca e formaggi di media stagionatura.