- Denominazione: Primitivo Di Gioia Del Colle DOC
- Cantina Produttrice: Ognissole - Tenute Capaldo
- Vitigni: Primitivo 100%
- Regione d'origine: Puglia
- Tipologia: Rosso
- Annata: 2017
- Gradazione alcolica: 14,5%
- Formato: 75 CL
- Consumo ideale: 2020/2024
- Temperatura di servizio: 16/18 °C
- Momenti per degustarlo: Aperitivo, Cena Tra Amici
- Abbinamenti gastronomici: Primi Di Terra, Carne Rossa, Formaggi Stagionati
DESCRIZIONE: Il Primitivo proviene dalla nostra tenuta condotta in agricoltura biologica in agro di Gioia del Colle, nell’omonima DOC, a 400 mt sul livello del mare con terreno calcareo misto ricco in scheletro.
Il vino al naso rivela note fruttate, sentori di mora e ciliegia, oltre a una certa speziatura. In bocca è caldo, ricco e vellutato.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Pasta con sughi di carne, eccellente con carni rosse; ideale con il formaggio stagionato.