Uvaggio:
PINOT NOIR 90% DI CUI 15% IN ROSSO, 10% CHARDONNAY
CLASSIFICATO PREMIER CRU
LA VINIFICAZIONE
Fermentazione in botte
Assemblaggio di 2 annate (qui 2015 e 2014)
Almeno 2 anni sui lieviti
Non fa fermentazione malolattica
Dosaggio: 9 g/l IL VINO
IL VINO
Il colore del vino è rosa salmone. L’effervescenza è di lunga durata, dando vita ad una spuma delicata. Il vino è elegante e ricco. Al naso sviluppa intensi aromi di frutta rossa (fragola e lamponi). Questo vino ha un corpo pieno e ben bilanciato.